το πιο απλό, εύκολο , νόστιμο και αφράτο κέικ.... μπορούμε σ αυτό να προσθέσουμε κι ότι άλλο υλικό τραβάει η όρεξή μας..... κακάο , καρύδια , φρούτα, σταγόνες σοκολάτας........ !!!
Υλικά:
5 αυγά
125 γρ. Βιτάμ ..... ή μια κούπα ελαιόλαδο
1+1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα γάλα...(ή μια κούπα χυμό πορτοκαλιού ...ή μισό μισό)
1 βανίλια
1 μπέικιν πάουντερ
ξύσμα λεμονιού, πορτοκαλιού για άρωμα
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Διαδικασία :
χτυπάμε τ αυγά με τη ζάχαρη προσθέτουμε το βιταμ , το γάλα το ξύσμα και συνεχίζουμε το χτύπημα....
στο αλεύρι ανακατεύουμε τη βανίλια και το μπέικιν ...και τα προσθέτουμε στο μείγμα συνεχίζοντας το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα...
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά τη φόρμα..... τινάζουμε το παραπανίσιο αλεύρι.... ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα .
Ψήνουμε στους 170° για 45' περίπου λεπτά.
Μαρμπρέ κέικ
προσθέτουμε 3 κ.γλ. κακάο σκόνη...
κρατάμε μισή κούπα απ το μείγμα και το ανακατεύουμε με το κακάο
ρίχνουμε το άσπρο μείγμα...κι από πάνω αυτό με το κακάο ....
ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα...προσέχοντας μην πιάσουμε με την άκρη της σπάτουλας την φόρμα , γιατί μετά δεν θα βγαίνει το κέικ χωρίς να χαλάσει
Γαρνίρουμε
...με μερέντα, ζάχαρη άχνη, οποιοδήποτε γλάσο , σοκολάτα, μαρμελάδα ή ότι άλλο θέλουμε
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι συνταγές του μπλοκ είναι κυρίως παραδοσιακές . Περιμένω τα σχόλιά σας για την συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποια υλικά χρησιμοποιείτε !!!!