Πατατοσαλάτα

Υλικά:

6-7 μέτριες πατάτες

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά κίτρινη 

1 πιπεριά πράσινη

1 καρότο 

3 αυγά 

1 κ.σ. κέτσαπ

500 γρ. μαγιονέζα

1 τόνο κονσέρβα , σε νερό. (προαιρετικό)

1 κεσεδάκι γιαούρτι...στραγγιστό
Άνηθο, μαϊντανό.

ξύδι-αλάτι-λάδι -πιπέρι....κατά προτίμηση όσο αφορά τις ποσότητες.

Διαδικασία
Τις πατάτες ...τις βράζουμε  και τις κόβουμε κύβους.
Τις πιπεριές ωμές κομμένες σε μικρά κυβάκια.
Το καρότο ωμό ψιλοτριμμένο στον τρίφτη.
Τα αυγά βρασμένα σφιχτά ..... τριμμένα με το χέρι .
Τόνο στραγγισμένο και τριμμένο με το χέρι. 
Άνηθος και μαϊντανός ψιλοκομμένα.

Ανακατεύουμε τα υλικά μας όσο οι πατάτες είναι ακόμα ζεστές ... όχι όμως καυτές,
βάζουμε την σαλάτα  σε δοχείο με καπάκι στο ψυγείο.
Σερβίρουμε  τη σαλάτα  κρύα.

και καλή μας όρεξη....