η ποσότητα των υλικών.... κατά προτίμηση
βράζω τα μακαρόνια και σουρώνω .....
κόβω λουρίδες μπέικον και τις τσιγαρίζω σε ελάχιστο λάδι ,μαζί με τριμμένο σκόρδο
5 λεπτά τσιγάρισμα και ρίχνω και λουρίδες γαλοπούλας...
όταν τσιγαριστούν σβήνω με λευκό κρασί (προαιρετικό) ...
προσθέτω κρέμα γάλακτος ...αφήνω να βράσει 3-4 λεπτά ...
συνεχίζω με λίγη τριμμένη γραβιέρα
( προαιρετικό κι αυτό... το κάνω για να πήξει η σάλτσα πιο γρήγορα )
...λόγω της γραβιέρας...δεν προσθέτω αλάτι ......
ανακατεύω και μόλις πήξει κατεβάζω απ τη φωτιά και
προσθέτω 1-2 αυγά καλά χτυπημένα
ανακατεύω ...
και ρίχνω τη σάλτσα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια......
σερβίρω με μαϊντανό ψιλοκομμένο ...
και Καλή μας όρεξη !!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι συνταγές του μπλοκ είναι κυρίως παραδοσιακές . Περιμένω τα σχόλιά σας για την συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποια υλικά χρησιμοποιείτε !!!!