Φυτικό τυρί από αμύγδαλα
για την νηστεία κι όχι μόνο.... είναι νοστιμότατο
 |
| ψητό ψωμί με φυτικό τυρί ψητό |
Υλικά:
1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα
1 κούπα ζεστό νερό
1 κούπα κρύο νερό
12κ.σ. κοφτές κορν φλάουρ
2κ.γλ αλάτι
4κ.σ χυμό λεμονιού...
2κ.σ. λάδι
πιπέρι , θυμάρι, ρίγανη....ή ότι άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας
νερό για το μούλιασμα
Μουλιάζουμε τ ξεφλουδισμένα αμύγδαλα 12 ώρες ...
τα ξεπλένουμε......τα ρίχνουμε στο μπλέντερ με το ζεστό νερό... τα χτυπάμε καλά
στο κρύο νερό ανακατεύουμε καλά το κορν φλάουρ, αλάτι, λάδι τα μυρωδικά και τα προσθέτουμε στ αμύγδαλα... τα χτυπάμε καλά, να γίνουν ομοιόμορφη κρέμα
βάζουμε το μείγμα σε κατσαρόλα ....και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.... ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για να μην πιάσει
όταν πήξει...κι αρχίσει το μείγμα να ξεκολλάει απ την κατσαρόλα (όπως ο χαλβάς).....βγάζουμε και βάζουμε σε καλούπια. Αφήνουμε να κρυώσει καλα και κόβουμε .
συνταγή από https://gelastazwakia.blogspot.gr/ εκεί θα βρείτε και την δική μου φωτογραφία
και καλή όρεξη ..!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι συνταγές του μπλοκ είναι κυρίως παραδοσιακές . Περιμένω τα σχόλιά σας για την συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποια υλικά χρησιμοποιείτε !!!!