Για περίπου 20 μπισκότα
Υλικά:
115 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
125 gr καστανή ζάχαρη
1 αυγό
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
95 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. baking soda
1/2 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. αλάτι
120 βρώμη
120 gr cranberries
120 gr σταγόνες κουβερτούρας
Διαδικασία:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός (ή απλό αυγοδάρτη) χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια και συνεχίζουμε με απαλό χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά (αλεύρι, baking soda, κανέλα, αλάτι και βρώμη) και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα με το βούτυρο.
Προσθέτουμε την βρώμη, τα cranberries και τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύουμε απαλά.
Βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Αν παραλείψουμε αυτό το βήμα τα μπισκότα πιθανόν θα απλώσουν στο ψήσιμο και δεν θα γίνουν μαλακά και μαστιχωτά, αλλά πιο λεπτά και τραγανά.
Σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα, σχηματίζουμε μπαλάκια ζύμης και τα τοποθετούμε με λίγα εκατοστά απόσταση το ένα με το άλλο.
Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι οι άκρες αρχίζουν να χρυσίζουν.
Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρουμε.
115 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
125 gr καστανή ζάχαρη
1 αυγό
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
95 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. baking soda
1/2 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. αλάτι
120 βρώμη
120 gr cranberries
120 gr σταγόνες κουβερτούρας
Διαδικασία:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός (ή απλό αυγοδάρτη) χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια και συνεχίζουμε με απαλό χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά (αλεύρι, baking soda, κανέλα, αλάτι και βρώμη) και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα με το βούτυρο.
Προσθέτουμε την βρώμη, τα cranberries και τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύουμε απαλά.
Βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Αν παραλείψουμε αυτό το βήμα τα μπισκότα πιθανόν θα απλώσουν στο ψήσιμο και δεν θα γίνουν μαλακά και μαστιχωτά, αλλά πιο λεπτά και τραγανά.
Σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα, σχηματίζουμε μπαλάκια ζύμης και τα τοποθετούμε με λίγα εκατοστά απόσταση το ένα με το άλλο.
Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι οι άκρες αρχίζουν να χρυσίζουν.
Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι συνταγές του μπλοκ είναι κυρίως παραδοσιακές . Περιμένω τα σχόλιά σας για την συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποια υλικά χρησιμοποιείτε !!!!