εύκολο Λικέρ , νόστιμο και με όλα τα οφέλη του πράσινου καρυδιού
Υλικά:
-40 μικρά πράσινα καρυδάκια
-1 ½ κιλό μέλι
-1 σακουλάκι γαρίφαλα
-1 λίτρο τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
Διαδικασία:
Αρχές Ιουνίου έβαλα καρυδάκια μικρά με μέλι να ζυμωθούν
1 κιλό μέλι 40 μικρά καρυδάκια που τα τρύπησα με γαρίφαλο ...
τ άφησα σε γυάλινο βάζο , σε σκοτεινό μέρος για 40 μέρες
μετά πρόσθεσα -από το δικό μας- τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
δεν μέτρησα πόσο .....δοκίμαζα πόσο αψύ το θέλω , στο περίπου 1 λίτρο
μετά από ένα μήνα το στράγγισα με φίλτρο του καφέ...πρόσθεσα και λίγο μέλι ακόμη γιατί ήταν ακόμη πολύ πικρό....
χρειάστηκε να στρώσει κι άλλο και να στραγγίσω ακόμη μια φορά μετά από μια βδομάδα ........... έτοιμο και καταπληκτικό !!!
Η συνταγή είναι της μαμάς μου .
Στην υγειά όλων !!!! και καλή ευτυχία αν προσπαθήσετε να το φτιάξετε!!!
