ομελέτα σε πήλινο ...
5 αυγά
1/2 κούπα γάλα
150 γρ. φέτα ψιλοκομμένη
1 πιπεριά πράσινη και 1 κόκκινη
1 ντομάτα ή ντοματίνια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
Θυμάρι και όποιο άλλο μυρωδικό μας αρέσει
ή ότι άλλο υλικό επιθυμούμε
Σε ένα μπολ, χτυπάμε καλά τα αυγά, το γάλα, λίγο ελαιόλαδο , αλάτι, πιπέρι την πάπρικα , θυμάρι ή όποιο άλλο μυρωδικό θέλουμε .
Προσθέτουμε τη φέτα.
Λαδώνουμε το πήλινο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας.
Από πάνω τοποθετούμε τις πιπεριές, που έχουμε κόψει σε κομματάκια και ντομάτες σε ροδέλες ή ντοματίνια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
Προς το τέλος ρίχνουμε τυράκι της αρεσκείας μας
Ελέγχουμε αν η ομελέτα μας έχει ψηθεί από κάτω και σερβίρουμε ζεστή.
στη φωτογραφία σερβιρισμένο με σκληρό τυρί
Καλή όρεξη!
